Saç dökülmesine karşı bıldırcın yumurtası
Yanıt
Kategori arşivi: Sağlık
Bıldırcın yumurtası nasıl yenir?
Bıldırcın yumurtasını sağlığınızı iyileştirmek için tüketecekseniz, yumurtaları kaynar suda yıkadıktan sonra çiğ yemeniz tavsiye edilir. Bıldırcınların vücut sıcaklıkları tavuklardan yüksek olduğundan, tavuk yumurtalarında görülebilen salmonella için endişe etmeye gerek yoktur. Bıldırcın yumurtaları, içlerinde yüksek miktarda bakteri öldüren lizozom bulunduğundan enfeksiyona karşı daha dirençlidirler.
Her sabah 3-5 bıldırcın yumurtası yemek, metabolizmayı ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve size fiziksel ve zihinsel bir enerji verir. 3-4 ay düzenli bir şekilde tüketildiğinde bıldırcın yumurtaları sağlıkta gözle görülür olumlu etki yapacaktır.
Kaynak: http://geniuscook.com
NOT: Yalnızca tanıdığınız ve güvendiğiniz markaların bıldırcın yumurtalarını çiğ tüketin. Yumurtayı satın alırken pakette son kullanma tarihi, Sağlık ve Tarım Bakanlığı izinlerinin olup olmadığını mutlaka kontrol edin.
Bu yumurta kansere iyi geliyor
Bıldırcın yumurtasının sağlık üzerindeki faydalarından haberiniz var mı?
Tavuk yumurtasından farklı olan ve sağlığa yararları saymakla bitmeyen bıldırcın yuvası ile ilgili merak edilen soruları İstanbul Eğitim ve Araştırma Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr.M.Nafiz Karagözoğlu yanıtladı.
Bıldırcın yumurtası neden önemlidir?
Bıldırcın yumurtası 10-12 gram ağırlığındadır.
Bu dişi bıldırcın ağırlığının yaklaşıkyüzde 8’idir. Halbuki tavukda bu oran yüzde 3’tür ve hindilerdeki yüzde 1 ile karşılaştırıldığında oldukça yüksektir.
Sağlıklı olmak için ihtiyaç duyduğumuz birçok madde içermektedir.Bunlar bol miktardaki faydalı iz elementler ve vitaminlerdir. Besleyici değeri tavuk yumurtasından 3-4 kez daha yüksektir.
Bıldırcın yumurtasının içeriğinde neler bulunur? Tavuk yumurtasından farkı nedir?
Bıldırcın yumurtası 158 cal enerji içerir.
Bıldırcın yumurtası yüzde13 protein içerir, tavuk yumurtası ise yüzde 11 protein içerir.
Bıldırcın yumurtası 140 Mikrogram B1 içerir tavuk yumurtası 40 mikrogram B1 vitamini içerir.
Bıldırcın yumurtası 2 kat vitamin A ve B2 ihtiva eder.
Ve yine 5 kez daha fazla demir ve potasyum bulunur.
Bıldırcın yumurtası ayrıca fosfor ve kalsiyum yönünden zengindir.
Gebelik açısından tavuk yumurtasına göre avantajları var mı?
Aslında evet diyebiliriz.Çünkü daha az hacimde daha çok vitamin ve mineral içerir.Ayrıca gebelikte artan demir ve mineral ihtiyacı düşünüldüğünde daha pratik bir gıda olduğu anlaşılıyor.Bununla beraber yapılan gıda değişikliklerinin takip edildiğimiz doktorumuz ve gereğinde Diyet Uzmanımızın bilgisi dahilinde yapmak doğru olacaktır.
Çocuklar için durum nasıl?
Mevcut içeriği nedeniyle besleyici değeri yüksek, büyüme ve gelişmeye katkısı yeterli, alerjik potansiyelinin azlığı hatta vücuttaki alerjik tepkilerin azaltılmasını sağlayan özellikleri nedeniyle değerli bir gıda diyebiliriz.
Yumurta denilince aklımıza “Kolesterol” ve “Kolesterol korkusu” geliyor.Bıldırcın yumurtasında durum nasıl?
Aslında durum çok farklı. Bıldırcın yumurtası kötü kolesterol (LDL) içermez.Faydalı kolesterol yani iyi,koruyucu kolesterol olarak bilinen(HDL) açısından oldukça zengindir.Türkiye’de genel olarak iyi,koruyucu kolesterol olarak bilinen(HDL) ortalaması düşük olduğundan bu yumurtanın önemi farklı hale geliyor. Yaşlı insanlar da bu yumurtayı rahatlıkla yiyebilirler.
“Bıldırcın Yumurtasının” sağlık açısından bilinen diğer faydaları nelerdir?
-Sindirim sistemi düzensizliklerinden olan gastiritis, mide ülseri ve duodenal ülserin düzelmesinde etkilidir.
-Hemoglobin düzeyini arttırarak ve toksinleri ve ağır metalleri kandan uzaklaştırarak anemi (kansızlık) tedavisine yardım edebilir.
-Tüberküloz (verem), bronşiyal astım, diyabet ve damarsal gerginliğin tedavisine yardımcıdır.
-Güçlü bir anti kanser etkiye sahiptir ve kanserojen gelişmeyi durdurmaya yardım eder.
-Karaciğer, böbrekler ve safra kesesindeki taşların atılıp yok edilmesine yardım eder.
-Kalp kasının güçlenmesine ve kan dolaşımının hızlanmasına yardım eder.
-Hafızayı güçlendirir, beyin aktivitesini yükseltir ve sinir sistemini düzenleyebilir.
-İmmun sistemi güçlendirerek, organların yaşlanmasını yavaşlatır.
-Deri rengini düzeltip saçların gür ve parlak olmasını sağlar.
Kaynak: Hürriyet
Astım tedavisinde bıldırcın yumurtası
Prof Dr. Ahmet Rasim Küçükusta’nın astım tedavisi ve bıldırcın yumurtası ile ilgili Kanal D’de yaptığı açıklaması.
İzlemek için tıklayın.
Bıldırcın yumurtası gençleştiriyor
Yakında eczanelerden bıldırcın yumurtası almaya hazır olun. Çünkü bu yumurtalar gençleştiriyor! İşte formül…
Bilim adamları araştırdı, gençlik yumurtası üretti. Günde 2 adet olmak üzere 10 hafta süreyle tüketimde etkili oluyor.
Özel olarak hazırlanan yemle beslenen bıldırcınlardan, insanlarda doku yıkımlanmasını azaltan yumurta elde edildi.
Araştırmaya Atatürk ve Fırat Üniversitesi öğretim üyeleri ile ABD’deki Wayne State Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ömer Küçük imza attı.
Bilim adamları insanlarda stres, hava kirliliği, radyasyon, sigara ve benzeri zararlıların meydana getirdiği, yaşlanma ile artan doku yıkımlanmasını azaltacak bıldırcın yumurtası ürettiler.
LİKOPENLİ YEM
Araştırma kapsamında Elazığ’daki bir çiftlikte, antioksidan özelliğine sahip ve domatese kırmızı rengini veren likopen maddesi karışımıyla özel bıldırcın yemi hazırlandı. Bu yemlerle beslenen bıldırcınların yumurta sarısında 22,47 mikrogram likopen çıktı.
HER GÜN 2 YUMURTA
Yumurtaların insanlarda yaşlanmayı yavaşlattığı deneylerle tespit edildi. Bu yumurtaları 10 hafta süreyle günde 2 adet yiyen insanların kanındaki likopen oranı artarken, yaşlanma göstergesi olan MDA düzeyi azaldı.
Araştırmada yer alan Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Armağan Hayırlı, “likopen madde içeren bıldırcın yumurtasının insanlarda etkisini gösterdiğini gözlemledik” dedi.
CİLDİ GENÇLEŞTİRİYOR
Likopenli bıldırcın yumurtasını gençlik aşısı olarak tanımlayan Doç. Dr. Hayırlı, “özelikle sigara tiryakileri, maden ve taş kırma işçileri, yol asfaltlamada çalışanlar gibi yoğun dumana ve radyasyona maruz kalan kişilerde doku hasarının azaltılması, bu bıldırcın yumurtası sayesinde mümkün hale geldi” dedi.
Bu araştırma ile artık eczanelerde ilaç olarak satılan likopeni almaya gerek kalmadı. Onun yerine likopenli bıldırcın yumurtaları tüketilecek. Doç Hayırlı, “Artık insanların cilt sağlığı, bağışıklık sistemin güçlendirilmesi, hastalıklara direncin ve yaşam kalitesinin ve süresinin artırılması; uygun büyüme ve gelişmenin devam ettirilmesi likopenli bıldırcın yumurtasıyla mümkün olabilecek” dedi.
Türk bilim adamlarının imza attığı bu araştırma, ABD’de yayınlanan uluslararası indeksli A kategorisindeki dergi Food Resarch International’ın şubat sayısında yayınlanacak.
Hayırlı, “bu araştırma sonuçlarından tüm bıldırcın yetiştiricileri yararlanmalı. Bundan sonra yapılması gereken, çiftliklerde bıldırcın yemlerine likopen katarak likopence zengin bıldırcın yumurtaları pazara sunmak olacak” dedi.
Kaynak: Hürriyet
Bunları biliyor muydunuz?
Bıldırcın yumurtasının kötü kolesterol (LDL) miktarının düşük, iyi kolesterol oranının (HDL) yüksek olduğunu ve bu yüzden diet menülerde yer aldığını biliyor muydunuz?
Bıldırcın Yumurtası ve Sağlık
Bıldırcın yumurtası:
- Mide ülseri, gastrit gibi sindirim sistemi rahatsızlıklarının giderilmesinde etkilidir,
- Kandaki hemoglobin seviyesini arttırarak kansızlığın (anemi) tedavisinde kullanılır,
- Vücuttaki zehirli maddelerin ve ağır metallerin atılmasını sağlar,
- Tüberküloz, astım ve şeker hastalığının tedavisine yardım eder,
- Kansere karşı etkili maddeler içerdiğinden kanser gelişimini dizginleyebilir,
- Karaciğer ve böbrek taşlarının düşürülmesine yardım eder,
- Kalp kaslarını güçlendirmeye yardım eder,
- Cinsel gücü arttırır, içerdiği faydalı bileşikler, fosfor, protein ve vitaminler sayesinde prostat bezlerini besler,
- Hafızayı güçlendirir, beyin faaliyetlerini geliştirip sinir sistemini düzenler,
- Bağışıklık sistemini güçlendirir, organların yaşlanmasını yavaşlatır,
- Deri renginin canlılığını arttırır, saçları güçlendirir. Bu sebeple bıldırcın yumurtası saç bakım ve yüz maskelerinde tercih edilmektedir.
Günde 2 bıldırcın yumurtası tüketen çocukların gelişimi daha rahattır ve bulaşıcı hastalıklara karşı daha dayanıklılıkları daha fazladır.
Kaynak: http://geniuscook.com/quail-eggs